2013年スタート☆
あけましておめでとうございます。
また新しい1年のスタートです
ワクワクする気持ちでいっぱいの私で～す(*^_^*)
みなさん、今年もよろしくお願いします。
さて、今年は中身のおつゆは作らず、
初お雑煮に挑戦してみました～☆
お雑煮って、中身に入れる具材って決まりがあるのかな？
沖縄では、お雑煮ってなかなか食しないので
よくわかりません(^_^;)
が・・・昨晩、鶏がらの出汁を取ったので和風だしと合わせて
お雑煮を作ってみました～☆
そして、義母が風邪を引いていると聞いたので
「少しお料理持っていくね～」と伝えていたので、
ちょこっとお料理を作成
お煮しめやかまぼこ、黒豆などなど・・・。
押し寿司～☆
手羽先など・・・^m^
おこわ☆
おせち料理とはかなりかき離れているが・・・
沖縄でありがちな、揚げ物オンパレードのオードブルよりはいいいかと・・・(^_^;)
沖縄のてんぷら～って、私ニガテなの
だって、油ギトギトで、胸焼けするし・・・
それに、油の酸化も気になる(>_<)って感じです。
だからと言って、沖縄は内地みたいな
おせち料理の習慣はないしね
みんなで美味しく頂く事ができました～☆
しかし、お料理をもっと勉強しなければな・・・^m^
皆さん、Happy New Year
素敵な一年にしましょう～(^_-)-☆
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