2012年10月31日
ローフードマイスターの講座
今日は、ローフードマイスター
講師：上原利恵子先生による講座を受けてきました。
上原利恵子先生。
ローフードとは・・・？
ロー（raw=生の）フード（food=食べ物）
自然の食材を生のまま丸ごと食べる。
加熱する場合は、48℃以下に保って、
生きたビタミン・ミネラル・植物酵素を
丸ごと体内に取り入れる食スタイル。
先生の講義を聞きながら、
実際にローフードの調理法を学びましたよ～。
初めに、サラダとアボカドスープとスムージー。
今、何かとスムージーが流行っていますよね～(*^_^*)
先生の熱心な講座。
とてもためになります。
調理は、先程のメニューの他に
カレー・ベジタブル寿司ロールとジュースと
野菜と果物の酵素を思う存分に使った料理を学びました。
みんなローフードと聞くと、ピンとこないと思いますが～。
私達の体を作るのは、食べた物で作られる。
デブチンになるのもアナタが食べた物次第。
肉などを食して消化する為に酵素をガンガン使うより、
野菜・果物を摂取して、これらは独自で消化してくれるので、
消化を助ける酵素を無駄遣いしないんです。
今、酵素が美容系にいいとされています。
今日の講座をうけて、
「さ～、酵素を無駄遣いしないような調理法。
やっぱり考えるべきだな」と反省。
食って、やっぱり大事な事なんだな～と再確認する一日でした。
次の講座は、また後日にあります。
また素敵な学びの時間となります。
楽しみだな～
Posted by myu- at 21:21│Comments(0)
│ローフード
